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まだまだ経験不足で
失敗することもたくさんありますが、
食べることが好きな夫婦が
焼くだけ、蒸すだけで美味しい。
ごはんを作ることが
ちょっぴりラクに、そして楽しくなる
お野菜をお届けできたらいいなあ、、、
そんなことを思いながら
日々畑に向かっています。
私たちの育てた野菜が、
みなさんの美味しい暮らしに
ちょこっと携わることができれば嬉しく思います。
京都市北部の「黒田」という村で
小さな農園を営んでいます。
ご縁あって２０１８年にこの地に移り住み、
移住後は、先輩農家の「あらい農園さん」と
地域のおじいちゃんのもとで二年間の研修を重ね、
２０２０年に新規就農しました。
私たちのこと
じゃがいも・玉ねぎ・人参などの
ご家庭向けの定番の野菜を中心に
時々ちょっと変わった野菜や
京都ならではの野菜など、
たくさんの品種の中から
この土地と自分たちの栽培方法にあったもの、
食べてみて美味しいと思った品種を
選び育てています。
よしだのはたけでは、
農薬や化学肥料を使わずに
年間約５０種類の野菜を栽培し、
それらを詰め合わせた
お野菜セットをメインに販売しています。
栽培のこと
想像していた以上に、農を生業にするには
工夫と根気が必要な土地ですが、
自然と向き合いながら、この土地に合うやり方、
ここだからこそできることを
ひとつずつ探しながら、
これからも夫婦でたのしく、
農と暮らしを重ねていきたいと思っています。
この地でたくましく育った野菜たちが、
たくさんの方に喜んでいただけますように。
黒田は、山とともに
林業で栄えてきた小さな村です。
ぐるりと山に囲まれ、日照時間は短く、
冬はきびしい寒さに包まれます。
野菜づくりには
決してやさしい環境ではありません。
暮らしている場所
野菜が育つ場所
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