​野菜が育つ場所

私たちの暮らす「黒田」という村は

京北地域の中でも上桂川の最上流域にあたる

水と空気のとてもきれいなところです。

街の中心部と比べると気温は５℃ほど低く、

冬には雪が４０〜５０cm積もる日もあります。

昼夜の寒暖差も大きく、甘く水々しい野菜が育ちます。

よしだのはたけは、

地域面積の約９割を山林が占める京都京北にて、

夫婦二人で農薬・化学肥料を使用せず、

年間約５０種類の野菜を育てています。

よしだのはたけのこと